Сырное фондю с овощами

6 порций - 15 минут
: Сыр грюйер: 400 г Молотый сушеный чеснок: 1 чайная ложка Пшеничная мука: 3 чайные ложки Белое сухое вино: 1,75 стакана Мускатный орех: ¼ чайной ложки Брюссельская капуста: по вкусу Цветная капуста: по вкусу Сладкий перец: 1 штука Цельнозерновой хлеб: по вкусу Помидоры черри: 30 г Морковь: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  329

  ккал

• Белки

  19

  грамм

• Жиры

  20,8

  грамм

• Углеводы

  5,8

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Для сырного соуса лучше брать емкость с толстым дном (не пригорает, легко моется). 2. Смешать сыр с мукой. Натереть внутреннюю поверхность кастрюли чесноком. Поставить на средний огонь и добавить вино. До того, как вино закипит, добавить сыр. Затем мускатный орех. Сбавить огонь на малый и помешивать пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Перенести смесь в чашу для фондю. Периодически помешивать.