Галушки из креветок

4 порции - 30 минут
: Очищенные креветки: 500 г Яйцо куриное: 1 штука Картофельная мука: 45 г Соль: по вкусу Макароны: 50 г Топленое масло: 300 г Редька: 250 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  900

  ккал

• Белки

  28,6

  грамм

• Жиры

  78,8

  грамм

• Углеводы

  19,4

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Креветки очистить от скорлупы и черных жилок, мелко нарезать или прокрутить через мясорубку и перемешать со слегка взбитым желтком и солью. Из массы сформовать галушки и обвалять их в муке. 2. Макароны отварить, отцедить и мелко нарезать. Белок взбить. Галушки обмакивать в белок, а затем в нарезанные макароны. 3. В глубокой кастрюльке хорошо разогреть масло и аккуратно опускать в него галушки. Жарить, пока галушки не всплывут на поверхность. 4. Галушки вынуть, осушить и подать с соусом японским, натертой редькой или редиской.