Холодный пудинг со спаржей

6 порций - 30 минут
: Консервированная белая спаржа: 350 г Желатин: 5 столовых ложек Майонез: 4 столовые ложки Зеленый салат: 1 пучок Помидоры: 1 штука Соль: по вкусу Яйцо куриное: 1 штука Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  137

  ккал

• Белки

  10,6

  грамм

• Жиры

  9,4

  грамм

• Углеводы

  2,6

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Слейте сок из банок со спаржей и обсушите ее. Высыпьте желатин в блендер, налейте туда же 350 мл кипятка и смешайте на больших оборотах. Сразу же добавьте спаржу и взбейте так, чтобы масса была однородной. Добавьте майонез и быстро взбейте еще раз. Попробуйте и добавьте соль и перец, если нужно. 2. Возьмите глубокую длинную форму, как для хлеба или кекса, примерно 24 на 10 см, и выложите ее дно и стенки фольгой. На фольгу вылейте смесь со спаржей. Накройте пленкой или фольгой и отправьте в холодильник на 5–6 часов, пока не застынет. 3. С помощью фольги извлеките мусс из формы и уложите его на блюдо. Украсьте типичным испанским гарниром — листьями салата, ломтиками помидора и сваренного вкрутую яйца.