Сладкий рис с песто из кинзы

4 порции - 25 минут
: Рис для суши: 250 г Уксус для суши: 50 мл Тростниковый сахар: 2 чайные ложки Кинза: 100 г Кунжутные семечки: 20 г Кунжутное масло: 20 мл Чеснок: 2 зубчика Лимонный сок: 1 столовая ложка Лук-порей: 50 г Соевый соус: 1 столовая ложка Морковь: 50 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  338

  ккал

• Белки

  7,1

  грамм

• Жиры

  8

  грамм

• Углеводы

  58,3

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Рис залить водой примерно на палец, дать постоять минут пять, а потом сварить, не добавляя никаких приправ, даже соли. Варить в зависимости от типа риса — 14–18 минут. 2. Смешать сахар с уксусом для суши и вылить смесь в рис, когда он будет готов, перемешать мягкой лопаткой, стараясь не превратить рис в размазню. 3. В блендере смешать кинзу, кунжутные семечки, масло, лимонный сок, соевый соус и чеснок. Подавать рис с этим соусом, а также пореем и морковью, нарезанными на тонкие полоски.