Банановый пирог в сливочной глазури и кокосовой стружке

8 порций - 1 час 30 минут
: Сливочное масло: 250 г Тростниковый сахар: 125 г Ванильный экстракт: 1 чайная ложка Яйцо куриное: 2 штуки Бананы: 4 штуки Молоко: 125 мл Сода: 1 чайная ложка Мука с разрыхлителем: 250 г Кокосовая стружка: 15 г Лимонный сок: 1 столовая ложка Сахарная пудра: 90 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  579

  ккал

• Белки

  7,6

  грамм

• Жиры

  29,7

  грамм

• Углеводы

  71,3

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую форму для пирога и застелите бумагой для выпечки. 2. Миксером взбейте 125 гр размягченного сливочного масла и сахар до состояния крема. Добавьте слегка взбитые яйца и снова взбейте. Разомните бананы и добавьте в тесто вместе с ванилью. 3. Переложите смесь в большую миску. Смешайте соду и молоко. Металлической ложкой смешайте просеянную муку и молочную смесь. Смешайте все ингредиенты и хорошо вымесите. Переложите в приготовленную форму и разровняйте. Выпекайте 1 час до готовности. Оставьте в форме охлаждаться на 10 минут, затем переложите на блюдо. 4. Для глазури миксером взбейте оставшееся сливочное масло, сахарную пудру и лимонный сок до состояния крема. Намажьте смесью охлажденный пирог и посыпьте кокосовой стружкой.