Вермишель с чили, брокколи и манго

2 порции - 35 минут
: Яичная вермишель: 100 г Капуста брокколи: 225 г Растительное масло: 2 столовые ложки Зеленый лук: 4 штуки Зеленое манго: 1 штука Красный перец чили: 1 штука Свежая кинза (кориандр): 1 столовая ложка Кунжутное масло: 1 чайная ложка Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  509

  ккал

• Белки

  9,5

  грамм

• Жиры

  25,9

  грамм

• Углеводы

  55,5

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В кастрюлю с кипящей водой положите вермишель и снимите кастрюлю с огня. Помешайте и оставьте на 4 минуты, чтобы вермишель размякла. Готовую вермишель промойте. 2. Разогрейте сковороду, влейте масло и положите брокколи. Обжаривайте 3–4 минуты, чтобы капуста стала мягкой. 3. Добавьте мелко нарезанный лук в брокколи и жарьте еще несколько минут. С манго снимите кожицу, нарежьте дольками. В брокколи добавьте манго и вермишель. 4. Добавить в брокколи мелко нарезанный чили без семян брокколи, посолить, поперчить и жарить еще 1–2 минуты. Когда брокколи станет совсем мягкой, добавьте кинзу, сбрызните кунжутным маслом. Выложите на сервировочные тарелки и подавайте.