Яичница-болтунья с белыми грибами и творогом

2 порции - 30 минут
: Яйцо куриное: 2 штуки Молоко: 2 столовые ложки Сушеные белые грибы: 5 г Мягкий творог: 150 г Шнитт-лук: 2 столовые ложки Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  140

  ккал

• Белки

  14,3

  грамм

• Жиры

  7,5

  грамм

• Углеводы

  3

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Замочить грибы в молоке и оставить на время. Слить молоко при помощи сита (не выливать! Оно понадобится!), мелко порубить вымоченные грибы. В миске взбить яйца, посолить и поперчить. Поставить на огонь сковороду, влить молоко, оставшееся от вымачивания грибов, и обязательно смочить стенки. Добавить яйца, помешивая готовить до того, как масса не станет на 3/4 плотной и кремообразной, а на 1/4 жидкой. 2. Положить нарезанные грибы, творог и шнитт-лук. Снять сковороду с огня и перемешивать, пока в болтунье не останется жидкости.