Шашлыки по‑гречески

4 порции - 30 минут
: Филе баранины: 1 кг Оливковое масло: 3 столовые ложки Лимонная цедра: 2 чайные ложки Белое сухое вино: 125 мл Лимонный сок: 4 столовые ложки Орегано: 2 чайные ложки Чеснок: 5 зубчиков Лавровый лист: 2 штуки Перец черный молотый: по вкусу Греческий йогурт: 250 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  677

  ккал

• Белки

  47,3

  грамм

• Жиры

  52,2

  грамм

• Углеводы

  6,7

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Порежьте мясо на небольшие кусочки и положите в миску. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, сок и цедру лимона, вино, орегано, 3 измельченных зубчика чеснока, лавровый лист и немного черного перца. Перемешайте, закройте и отправьте на ночь в холодильник. 2. Налейте йогурт с оставшимся измельченным чесноком в миску, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут. 3. Наденьте мясо на 8 шампуров и готовьте на гриле, смазывая оставшимся маслом, примерно 7-8 минут. Подавайте с йогуртом.