Тальятелле с сыром Горгонзола и обжаренными грецкими орехами

2 порции - 30 минут
: Паста тальятелле: 230 г Сыр горгонзола: 110 г Грецкие орехи: 110 г Сливочное масло: 50 г Сливки: 150 мл Зеленый лук: 1 штука Тертый сыр пармезан: 1 столовая ложка Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу Зелень: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  1287

  ккал

• Белки

  49,5

  грамм

• Жиры

  83,6

  грамм

• Углеводы

  80,1

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Тальятелле сварить в большой кастрюле (8 минут). Грецкие орехи выложить на противень и поставить в духовку на 5–6 минут. На слабом огне в кастрюле среднего размера растопить сливочное масло, добавить сыр и сливки и готовить до консистенции нежного соуса. 2. Орехи слегка подробить, тонко нарезать зеленый лук (4 пера) и добавить в соус. Посолить и поперчить. Готовую пасту откинуть на дуршлаг и сразу же вернуть обратно в кастрюлю. Влить соус и помешать 30 сек. 3. Подавать в теплых тарелках для пасты, посыпав пармезаном и зеленью.