Судак по‑китайски

4 порции - 25 минут
: Филе судака: 750 г Соевый соус: 20 мл Свиной жир: 80 г Яйцо куриное: 2 штуки Панировочные сухари: 40 г Имбирь: 40 г Черный душистый перец: по вкусу Соль: по вкусу Растительное масло: 20 мл

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  475

  ккал

• Белки

  41,5

  грамм

• Жиры

  29,8

  грамм

• Углеводы

  10

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Порционные куски филе судака без кожи и костей (по 1 куску на порцию) мариновать в течение 10–15 минут в соевом соусе, смешанном с растительным маслом, мелкорубленым имбирем, молотым душистым перцем и солью. 2. Затем куски рыбы запанировать в муке, смазать взбитым яйцом и снова запанировать в сухарях, а затем поджарить во фритюре. 3. Готовую рыбу откинуть, нарезать на кусочки и положить в тарелку. Душистый перец, смешанный с солью, подать отдельно.