Слоеные мешочки с сахарной пудрой

4 порции - 30 минут
: Пшеничная мука: 3,299 стакана Разрыхлитель: 2 чайные ложки Соль: ½ чайной ложки Сливочное масло: 120 г Сахар: 0,3 стакана Сметана: 2,5 столовые ложки Яйцо куриное: 3 штуки Лимонная цедра: ½ чайной ложки Растительное масло: 6 стаканов Сахарная пудра: 1,5 стакана

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  3708

  ккал

• Белки

  21,5

  грамм

• Жиры

  309,7

  грамм

• Углеводы

  214,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. 2. Миксером взбейте сливочное масло и сахар до состояния крема, затем добавьте сметану, яйца и цедру. Уменьшите скорость миксера и введите муку. Хорошо перемешайте и скатайте тесто в длинное бревно. 3. Возьмите машину для пасты. Разрежьте тесто на небольшие куски и присыпьте мукой. Сложите 3 кусочка друг на дружку и пропустите через машинку. Сверните получившееся тесто пополам и снова пропустите. Повторите процедуру минимум 8 раз, по необходимости присыпая мукой. 4. Раскатайте тесто до очень тонкого состояния с помощью машинки. 5. Порежьте тесто на небольшие прямоугольники и соедините четыре конца, чтобы получились мешочки. 6. Разогрейте масло на сильном огне до 190 градусов и жарьте, переворачивая, до золотистого цвета примерно 1 минуту. Переложите на бумажное полотенце. Выключите огонь и повторите тоже самое с оставшимся тестом. 7. Посыпьте остывшие мешочки сахарной пудрой.