Десерт с миндалем и фисташками

4 порции - 30 минут
: Миндаль: 250 г Сахар: 200 г Сливки 10%-ные: 150 мл Сливочное масло: 75 г Фисташки: 50 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  801

  ккал

• Белки

  16,2

  грамм

• Жиры

  56,7

  грамм

• Углеводы

  56,8

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Миндаль помолоть, оставив несколько штук для украшения. Положить масло в кастрюлю, желательно непригораемую. Растопить масло, помешивая. Постепенно добавить молотый миндаль, сливки и сахар, перемешать. Уменьшить огонь и постоянно помешивать смесь в течение 10–12 минут. После этого увеличить огонь и нагревать, пока смесь заметно не потемнеет. 2. Переложить миндальную смесь в низкую сервировочную форму и разровнять поверхность обратной стороной ложки. Украсить мелко порезанными миндалем и фисташками. Оставить на 1 час, затем порезать на ромбы и подавать холодным.