Кокосовое печенье с тростниковым сахаром

4 порции - 30 минут
: Яичный белок: 4 штуки Тростниковый сахар: 450 г Сироп из глюкозы: 1,5 столовые ложки Ванильный экстракт: 1,5 чайные ложки Кокосовая стружка: 180 г Пшеничная мука: 125 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  882

  ккал

• Белки

  14,3

  грамм

• Жиры

  29,6

  грамм

• Углеводы

  148,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Взбейте белки с сахаром и сиропом в большой огнеупорной миске. Поставьте на водяную баню и нагрейте до теплого состояния. Снимите с огня и добавьте ваниль, кокосовую стружку и муку. Хорошо перемешайте. Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник до застывания. 2. Тем временем разогрейте духовку до 150 градусов. Застелите два противня бумагой для выпечки. 3. Берите чайной ложкой застывшую смесь и мокрыми руками слепите шарики. Слегка прижмите их и выложите на противень. Пеките 15 минут до золотистого цвета. Оставьте охлаждаться на 5 минут на противне. Затем переложите в контейнер.