Маринованная тушеная говядина с огурцами

4 порции - 50 минут
: Говядина: 1 кг Вода: 185 мл Растительное масло: 3 столовые ложки Соевый соус: 4 столовые ложки Огурцы: 1 штука Корень кинзы (кориандра): 6 штук Перец черный молотый: 3 столовые ложки Сахар: 1 столовая ложка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  862

  ккал

• Белки

  57

  грамм

• Жиры

  47,5

  грамм

• Углеводы

  54,6

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Смешать в блендере 2 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки соевого соуса, корни кориандра (кинзы), черный перец и сахар, довести до состояния однородной пасты. Обмазать мясо пастой и мариновать как минимум 10 минут. 2. Смазать вок или обычную сковороду маслом, обжарить замаринованную говядину, добавить воды и тушить его до средней степени прожарки. 3. Вынуть мясо из вока и перед подачей нарезать небольшими кусочками. Положить сверху на очищенный и нарезанный кольцами огурец, залить соусом из вока и посыпать свежими листьями кориандра.