Салат с мятно-цитрусовой заправкой по рецепту Кати Метелицы

4 порции - 35 минут
: Рукола: 200 г Мангольд: 200 г Тростниковый сахар: 20 г Лимон: 1 штука Грейпфруты: 1 штука Авокадо: ⅓ штуки Яблоко: ½ штуки Свежая мята: 50 г Оливковое масло: 50 мл Красный лук: 50 г Соус наршараб: 10 мл Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  238

  ккал

• Белки

  3,8

  грамм

• Жиры

  17,3

  грамм

• Углеводы

  17,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Лук мелко порезать. Грейпфрут избавить от кожи и измельчить, из половины отжать сок. Лук, половинку очищенного яблока и 1/3 авокадо отправить в блендер, добавить сок 1 лимона и подготовленный грейпфрутовый сок, масло, щепотку тростникового сахара и щепотку соли, немного соуса наршараб и листья мяты и взбить. 2. На блюдо выложить смесь салатных листьев и полить получившимся соусом, выложить ломтики грейпфрута и поперчить. Сбрызнуть наршарабом.