Греческая картофельная закуска с миндалем и чесноком

4 порции - 25 минут
: Картофель: 340 г Хлопья миндаля: 60 г Толченые сухари: ½ стакана Чеснок: 3 зубчика Вода: ½ стакана Лимонный сок: 4 чайные ложки Оливковое масло: 0,6 стакана Крекеры: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  488

  ккал

• Белки

  6,7

  грамм

• Жиры

  39,3

  грамм

• Углеводы

  29

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2. Положите очищенный картофель в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите до мягкости примерно 15 минут. 3. Выложите миндаль и сухари на противень и отправьте в духовку на 8–10 минут до золотистого цвета, иногда перемешивая. Охладите. 4. В комбайне измельчите чеснок, затем добавьте сухари с миндалем и снова измельчите. Затем влейте воду, 1 столовую ложку лимонного сока и насыпьте 0,75 чайные ложки соли. Хорошо перемешайте. 5. Слейте картофель и разомните вилкой. Переложите в ореховой массе в комбайн и добавьте оливковое масло. Все хорошо измельчите до однородной массы и переложите в миску. Подавайте с крекерами.