Цыплята по‑мексикански

4 порции - 35 минут
: Цыпленок: 850 г Белое сухое вино: 80 мл Растительное масло: 120 мл Мясной бульон: 200 г Белые грибы: 300 г Томатная паста: 25 г Помидоры: 200 г Сладкий перец: 200 г Пшеничная мука: 20 г Белый хлеб: 200 г Соль: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  943

  ккал

• Белки

  48,6

  грамм

• Жиры

  66,3

  грамм

• Углеводы

  35,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Порционные куски цыпленка обжарить в масле до образования румяной корочки. Затем залить белым вином, мясным бульоном, добавить томатную пасту и тушить до мягкости. 2. Свежие грибы поджарить на решетке и нарезать мелкими ломтиками. Помидоры очистить от кожицы и семян и поджарить. Сладкий перец очистить, запанировать в муке, посолить и тоже обжарить на растительном масле. 3. Мясо положить на поджаренные в масле крутоны, а гарнир разложить вокруг букетиками и залить мясным соком. Можно подать с салатом.