Теплый салат из листовой капусты с грецкими орехами

8 порций - 50 минут
: Толченые грецкие орехи: 1 стакан Листовая капуста: 1,399 кг Чеснок: 2 зубчика Растительное масло: 3 столовые ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  315

  ккал

• Белки

  8

  грамм

• Жиры

  27,3

  грамм

• Углеводы

  11

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Руками порвите листья капусты на небольшие кусочки. Доведите до кипения подсоленную воду в большой кастрюле и варите капусту до мягкости примерно 6 минут. Слейте воду, охладите и отожмите излишки жидкости. 2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло и жарьте орехи, постоянно помешивая, до золотистого цвета около 5 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту до появления характерного запаха. Добавьте капусту, посолите и поперчите, хорошо перемешайте и слегка разогрейте. Подавайте теплой.