Картофель с груздями

4 порции - 1 час 20 минут
: Перец черный молотый: по вкусу Соль: по вкусу Белое сухое вино: 175 мл Лавровый лист: 1 штука Паприка: 1 чайная ложка Пшеничная мука: 1 столовая ложка Картофель: 1,5 кг Лук репчатый: 1 штука Оливковое масло: 4 столовые ложки Грузди: 500 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  559

  ккал

• Белки

  10,8

  грамм

• Жиры

  22,3

  грамм

• Углеводы

  76,1

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Грибы надо порезать ломтиками, лук мелко покрошить, а картошку порезать кубиками. Положите грибы в ковш и готовьте на медленном огне, пока не появится грибной сок. Потом изымите грибы. 2. Разогрейте масло в кастрюле, добавьте мелко покрошенный лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 5 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавьте картошку, порезанную кубиками, и грибы и готовьте, помешивая, 2-3 минуты. Вмешайте муку и готовьте еще 3 минуты, добавьте паприку и лавровый лист. Медленно влейте вино и 750 мл воды, посолите и поперчите и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите около 45 минут, пока картошка не станет мягкой. 3. Удалите лавровый лист, подавайте сразу в глубоком блюде.