Жареный сыр халлуоми с заправкой из лайма и каперсов

2 порции - 30 минут
: Оливковое масло: 4 столовые ложки Сыр халуми: 250 г Пшеничная мука: 2 столовые ложки Лайм: 1 штука Каперсы: 1 столовая ложка Чеснок: 1 зубчик Белый винный уксус: 1 столовая ложка Зернистая горчица: 1 чайная ложка Молотый кориандр: 1 столовая ложка Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  811

  ккал

• Белки

  28,2

  грамм

• Жиры

  71,7

  грамм

• Углеводы

  15,8

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Снять с сыра обертку и обсушить его полотенцем, потом разрезать на 8 частей. 2. Приготовить заправку. Для этого в небольшой миске венчиком смешать сок и цедру лайма, каперсы, чеснок, кореандр, зернистую горчицу, белый винный уксус, 2 с т.л. растительного масла, добавить соль и перец. 3. Разогреть на сковороде оливковое масло. Ломтики сыра обвалять в муке, смешанной с солью и перцем, и обжаривать в течение 2 минут (по 1 минуте с каждой стороны). 4. Немедленно подать на стол.