Пёркёльт из курицы, гуся, утки или индейки

4 порции - 30 минут
: Топленое масло: 50 г Курица: 1 кг Зеленый перец: 100 г Лук репчатый: 300 г Молотый красный перец: 20 г Помидоры: 150 г Соль: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  632

  ккал

• Белки

  41,7

  грамм

• Жиры

  47,5

  грамм

• Углеводы

  11,4

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Рубленый лук поджарить в жире до золотистого цвета, посыпать молотым перцем, солью, уложить куски разрубленой птицы, влить воду или бульон и тушить. В кастрюле не должно быть слишком много жидкости. Когда мясо почти готово, добавить ломтики вымытых помидоров и вымытый нарезанный кружками сладкий зеленый перец и тушить до готовности на малом огне. 2. К пёркёльту подаются клецки, картофель или рис, салат из свежих или соленых огурцов.