Карп, запеченный с морковью

4 порции - 35 минут
: Карп: 2 кг Морковь: 1 штука Соль: по вкусу Растительное масло: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу Лавровый лист: 2 штуки Майонез: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  570

  ккал

• Белки

  80,4

  грамм

• Жиры

  26,6

  грамм

• Углеводы

  2

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Карпа очистить, вырезать жабры, тщательно промыть. 2. Затем отрезать голову и плавники — и сварить из них уху. 3. По бокам карпа сделать надрезы до кости, натереть рыбу смесью майонеза и специй (по вкусу) и оставить в маринаде на час. 4. Из фольги сделать «гнездышко» для рыбы, полить дно растительным маслом, выложить предварительно нарезанной кружочками морковью. Сверху положить карпа. Концы фольги запаять и поставить в прогретую духовку на средний огонь. 5. Запекать рыбу в духовке не менее часа. Однако минут через сорок следует открыть фольгу сверху для образования румяной корочки. 6. Блюдо готово. Подавать к столу желательно с отварным картофелем и овощами.