Галеты с сыром фета, шпинатом и кедровыми орешками

6 порций - 50 минут
: Слоеное тесто: 290 г Шпинат: 225 г Кедровые орехи: 25 г Сыр фета: 125 г Тертый сыр пармезан: 25 г Мускатный орех: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  296

  ккал

• Белки

  9,7

  грамм

• Жиры

  19

  грамм

• Углеводы

  21,2

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Положить шпинат в кастрюлю, накрыть крышкой и оставить томиться в собственном соку на 2–3 минуты. Перемешать, откинуть на дуршлаг и тщательно отжать сок. Приправить мускатным орехом. 2. На столе, присыпанном мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырезать 6 кругов и выложить их на противень. 3. Измельчить шпинат и распределить массу ровным слоем по всей поверхности кругов, оставляя свободной тонкую кайму у края. 4. Равномерно посыпать лепешки нарезанным кубиками сыром фета и кедровыми орешками. Поставить на смазанный маслом противень и запекать 10–12 минут до золотисто-коричневого цвета. Достать лепешки из духовки, посыпать тертым пармезаном. Подавать можно горячим или холодным, как кому больше нравится.