Грибной суп-пюре с белым вином

4 порции - 30 минут
: Сливочное масло: 60 г Свежие грибы: 250 г Куриный бульон: 500 мл Белое сухое вино: 60 мл Сливки: 125 мл Дижонская горчица: 1 чайная ложка Шнитт-лук: 1 столовая ложка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  203

  ккал

• Белки

  6,1

  грамм

• Жиры

  17,5

  грамм

• Углеводы

  2,7

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В растопленное в кастрюле масло высыпаем мелко порезанные грибы и готовим, помешивая, пока грибы не станут мягкими. 2. Добавляем вино, бульон, горчицу и сливки, доводим до кипения. 3. Готовый суп взбиваем в блендере до однородного пюре. 4. Возвращаем суп в кастрюлю, добавляем нарезанный шнитт-лук и подогреваем.