Цветная капуста, запеченная с сыром

4 порции - 35 минут
: Цветная капуста: 1 кг Молоко: 600 мл Плавленый сыр: 50 г Тертый сыр пармезан: 55 г Оливковое масло: 2 столовые ложки Пшеничная мука: 2 столовые ложки Корица: на кончике ножа Молотый кориандр: на кончике ножа Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  374

  ккал

• Белки

  18,4

  грамм

• Жиры

  21,5

  грамм

• Углеводы

  29,7

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Соцветия цветной капусты приправляем оливковым маслом, солью, перцем, специями и хорошо перемешиваем. Раскладываем на противне на небольшом расстоянии друг от друга и запекаем в разогретой до 220 градусов духовке в течение 12–15 минут. 2. Расплавляем в миске сыр, добавляем муку, готовим 1 минуту, постепенно вливаем молоко и кипятим 8 минут, добавляем тертый пармезан, соль, перец. 3. Капусту перекладываем в керамическую миску, заливаем соусом и запекаем в духовке в течение 5 минут до образования золотистой корочки.