Манты с картофелем

4 порции - 30 минут
: Пшеничная мука: 300 г Вода: ½ стакана Соль: ½ чайной ложки Картофель: 800 г Курдючное сало: 150 г Растительное масло: 1 столовая ложка Лук репчатый: 200 г Молотый красный перец: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  776

  ккал

• Белки

  12,5

  грамм

• Жиры

  39,6

  грамм

• Углеводы

  97,6

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В очищенный сырой картофель, нарезанный маленькими кубиками, добавить мелко нарезанный лук, сало, соль, перец, хорошо перемешать. 2. Из муки, воды и соли замесить эластичное тесто. Дать ему настояться 40 минут. 3. Тонко раскатать тесто, нарезать на кввадраты 10х10 см. 4. В каждый квадрат положить подготовленный фарш, соединить концы по диагонали и защепить углы. 5. Выложить манты на смазанные маслом решетки — касканы, установить их над кастрюлей с кипящей водой или бульоном и варить 30 минут.