Картофель в пиве

4 порции - 35 минут
: Картофель: 1 кг Пиво: 1 стакан Вода: 1 стакан Свиная корейка: 150 г Пшеничная мука: 20 г Соль: 1 чайная ложка Перец черный молотый: по вкусу Молотый красный перец: по вкусу Тмин: по вкусу Корица: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  384

  ккал

• Белки

  10,6

  грамм

• Жиры

  14,7

  грамм

• Углеводы

  50,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Сырой картофель помыть, очистить и нарезать кубиками размером около 1 см. 2. Смешать равные части пива и холодной кипяченой воды, посолить и довести до кипения. Добавить картофель и варить около 10 минут. Затем откинуть картофель на дуршлаг, а отвар слить в миску. 3. Постную корейку нарезать мелкими кусочками и припустить. Добавить, помешивая, муку, спассеровать, затем постепенно вливать, помешивая, картофельный отвар до тех пор, пока не образуется однородный вязкий, но не слишком густой соус. Приправить солью, перцем, тмином и корицей. 4. В кастрюлю с соусом положить картофель и дать постоять 5 минут. Следует подавать к холодному вареному мясу.