Свиные отбивные с шалфеем

4 порции - 1 час 30 минут
: Свиные отбивные: 4 штуки Лук репчатый: 2 штуки Тимьян: ½ пучка Шалфей: 15 штук Сливочное масло: 50 г Морская соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  775

  ккал

• Белки

  46

  грамм

• Жиры

  62,7

  грамм

• Углеводы

  8,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогреть духовку до 160 градусов. 2. Положить отбивные в один ряд на дно жароупорной кастрюли или формы для запекания. Хорошенько посолить и поперчить. Нарезать лук кольцами, потом разрезать их пополам. Разложить лук поверх отбивных и между ними. Посыпать сверху тимьяном, сушеным и свежим шалфеем, положить масло. Хорошенько посолить и поперчить. 3. Накрыть блюдо плотно прилегающей крышкой или запечатать фольгой. Готовить приблизительно 1 ½ часа, иногда поливая свинину вытопившимся жиром и проверяя готовность острым ножом.Подавать отбивные, покрытые луком, полив мясо соком.