Паста с лесными грибами в сливочном соусе

2 порции - 30 минут
: Паста феттучини: 250 г Смесь лесных грибов: 200 г Бекон: 100 г Базилик: 1 пучок Сливки 10%-ные: 200 мл Смесь перцев: по вкусу Пшеничная мука: на кончике ножа

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  890

  ккал

• Белки

  35

  грамм

• Жиры

  38,9

  грамм

• Углеводы

  93,5

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Замороженную смесь лесных грибов (в составе обязательно должны быть белые грибы) отвариваем в чуть подсоленной воде в течение 5–7 минут. Затем отделяем грибной бульон, а грибы перекладываем в сковородку или сотейник. 2. В полученном грибном бульоне отвариваем пасту практически до состояния готовности. Можно добавить чуть-чуть лаврового листа. Затем слить воду через дуршлаг. 3. В сковороду с отваренными грибами добавляем немного оливкового масла, нарезанный на квадраты бекон и жарим 1–2 минуты. Заливаем все сливками и оставляем на медленном огне все ингредиенты знакомиться и томиться еще несколько минут. 4. Добавляем нарезанный базилик, смесь молотого перца. Если кажется, что соус жидковат, можно добавить немного муки для загустения. 5. Добавляем пасту из дуршлага в грибы, все перемешиваем, оставляем еще на 1–2 минуты на огне. 6. Перед подачей на стол можно немного присыпать тертым пармезаном.