Мясной паштет с фисташками

4 порции - 30 минут
: Говяжий фарш: 900 г Толченые сухари: 200 г Зеленые фисташки: 95 г Лук репчатый: 120 г Чеснок: 3 зубчика Рубленая петрушка: 20 г Яйцо куриное: 1 штука Бренди: ¼ стакана Сливки 48%-ные: 50 мл Соль: 1,5 чайные ложки Свежемолотый черный перец: 1 чайная ложка Листья тмина: 1 чайная ложка Французский багет: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  1001

  ккал

• Белки

  51,8

  грамм

• Жиры

  64,1

  грамм

• Углеводы

  46,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой миске смешайте фарш, сухари, ореху, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, петрушку, яйцо, бренди, сливки, соль, перец и тмин. Аккуратно, но хорошо перемешайте. 2. Смажьте маслом форму для кекса и выложите приготовленную мясную массу. Слегка прижмите и накройте фольгой. Поставьте в глубокий противень и залейте горячей водой так, чтобы она на половину доходила до формы. Выпекайте 1,5 часа. 3. Дайте остыть, аккуратно извлеките из формы и заверните в фольгу. Отправьте на ночь в холодильник. 4. Срежьте боковые части с паштета и выложите на сервировочную тарелку. Порежьте на тонкие кусочки и подавайте с тонко нарезанным багетом.