Курица по‑испански

4 порции - 35 минут
: Жир: 100 г Курица: 1,2 кг Лук репчатый: 75 г Рис: 220 г Консервированный зеленый горошек: 150 г Сладкий перец: 200 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  1025

  ккал

• Белки

  53,9

  грамм

• Жиры

  67,3

  грамм

• Углеводы

  51,7

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разделать курицу и отделить мясо от костей. Кости изрубить и сварить из них бульон, а мясо нарезать небольшими кусочками, поджарить, чтобы хорошо подрумянилось, соединить с пассерованным луком и тушить на медленном огне в небольшом количестве воды или бульона. 2. Отварить рис. Испечь, очистить от кожицы и нарезать соломкой перец, перемешать его с консервированным горошком, предварительно прогретым в масле. 3. На тарелку уложить рис, сверху кусочки курицы. Перец с горошком разложить по краям тарелки. Сверху полить бульоном.