Телятина жареная

4 порции - 35 минут
: Телятина: 500 г Сливочное масло: 50 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  225

  ккал

• Белки

  25,7

  грамм

• Жиры

  13,3

  грамм

• Углеводы

  0,1

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Телятину (часть задней ноги, корейку, лопатку или грудинку) обмыть, посыпать солью, полить 2-3 ст. ложками растопленного масла, положить на противень или на сковороду и жарить в духовом шкафу или в печи, периодически поливая образовавшимся соком. 2. Готовую телятину нарезать ломтиками, уложить на блюдо и полить процеженным соком. На гарнир - жареный картофель или сборные овощи - горошек, морковь, цветная капуста, стручки фасоли и др.Отдельно можно подать красную капусту или салат.