Котлеты из телятины

4 порции - 40 минут
: Телятина: 600 г Ветчина: 400 г Топленое масло: 50 г Яйцо куриное: 2 штуки Лимон: 1 штука Соль: по вкусу Сливки: 50 г Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  606

  ккал

• Белки

  49,2

  грамм

• Жиры

  44,5

  грамм

• Углеводы

  1,6

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Нарезанные кусочки телятины хорошо отбить, посыпать перцем, солью и полить лимонным соком. На каждую котлету положить ломтик ветчины и половину яйца, сваренного вкрутую. Свернуть рулетики и завязать нитками. 2. Жарить на топленом масле в жаровне или глубокой сковороде 10 минут. 3. Добавить сливки, закрыть крышкой, довести до кипения и держать на огне еще 5–7 минут.