Спаржа с петрушкой и анчоусами

8 порций - 15 минут
: Свежая спаржа: 1 кг Оливковое масло: 1 столовая ложка Чеснок: 6 зубчиков Лимон: 2 штуки Оливки: ½ стакана Рубленая петрушка: ½ стакана Анчоусы: 10 штук

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  93

  ккал

• Белки

  5,3

  грамм

• Жиры

  4,8

  грамм

• Углеводы

  7,8

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Сварить спаржу в небольшом количестве подсоленной воды (5 минут). Слить воду и выложить на блюдо, слегка окропив оливковым маслом. 2. Пока варится спаржа, мелко нарезать чеснок, анчоусы, оливки, цедру свежего лимона и смешать все с рубленной петрушкой. 3. Выложить смесь на готовую спаржу. Подавать горячим или комнатной температуры.