Барабулька с граппой

4 порции - 10 минут
: Барабулька: 4 штуки Оливковое масло: 4 столовые ложки Свежий тимьян: 4 стебля Лук-шалот: 1 головка Сливочное масло: 80 г Горчица: 1 чайная ложка Листья эстрагона: 3 штуки Граппа: 50 мл Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  408

  ккал

• Белки

  6,6

  грамм

• Жиры

  38,1

  грамм

• Углеводы

  2,8

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Барабульку промыть, смазать оливковым маслом, вложить в каждую рыбу по веточке тимьяна, посыпать солью и перцем. 2. Поместить на гриль на пять минут. 3. Готовую барабульку выложить на тарелку, полить разогретой граппой и поджечь. После чего положить сверху сливочное масло, перемешанное с горчицей и мелко порезанными эстрагоном и луком.