Клопсики из телятины в соусе

4 порции - 30 минут
: Телятина: 400 г Петрушка: 10 г Яйцо куриное: 1 штука Перец черный молотый: по вкусу Соль: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  130

  ккал

• Белки

  22,5

  грамм

• Жиры

  4

  грамм

• Углеводы

  0,3

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Мясо пропустить два раза через мясорубку. Фарш перемешать с яйцом, положить соль, перец, сформовать 8 шариков и положить их в кастрюлю с горячей водой. Вода должна только покрыть шарики. Клопсики следует варить на малом огне 15–20 минут. 2. На оставшемся бульоне приготовить соус, полить клопсики и посыпать зеленью. На гарнир подать рис, салат или свежие овощи.