Беляши из дрожжевого теста

4 порции - 30 минут
: Мясо: 600 г Лук репчатый: 2 головки Перец черный молотый: ½ чайной ложки Соль: 2 чайные ложки Молоко: 1 стакан Пшеничная мука: 2,5 стакана Сахар: 1 чайная ложка Сухие дрожжи: ½ чайной ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  777

  ккал

• Белки

  42,7

  грамм

• Жиры

  22

  грамм

• Углеводы

  104,8

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Замесить дрожжевое тесто: муку, молоко (или воду), дрожжи, сахар и соль смешать и тщательно вымесить (тесто должно отставать от рук). Оставить в теплом месте на 2 часа. 2. Перемолоть мясо (крупная решетка мясорубки), лук, добавить молоко, соль и перец по вкусу. 3. Тесто разрезать на булочки, дать им постоять 10–15 минут, затем раскатать из них лепешки (муку не подсыпать, а смазывать маслом). 4. На лепешки уложить фарш. Края завернуть. Жарить на горячем масле (или во фритюре), опуская открытым отверстием вниз.