Макарони со сливочным соусом из трех сыров и панчетты

<h6><b>4 порции - 30 минут</b></h6><p><br></p><p><b>Ингредиенты:</b></p><p>Макароны: 390 г </p><p>Панчетта: 75 г </p><p>Сливки: 500 мл </p><p>Сыр грюйер: 260 г </p><p>Сыр пармезан: 100 г </p><p>Сыр чеддер: 125 г </p><p>Чеснок: 1 зубчик </p><p>Дижонская горчица: 2 чайные ложки </p><p>Паприка: ½ чайной ложки </p><p>Шнитт-лук: 3 столовые ложки&nbsp;</p><p> <p class="g-h6"><br></p><p class="g-h6"><b>ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ</b></p> <ul class="nutrition__list"> <li> <p class="nutrition__name">Калорийность 1061 ккал</p> </li> <li> <p class="nutrition__name">Белки 52,1 грамм</p> </li> <li> <p class="nutrition__name">Жиры 59,9 грамм</p> </li> <li> <p class="nutrition__name">Углеводы 74,3 грамм</p> </li> </ul> <i class="nutrition__calculation">* Калорийность рассчитана для сырых продуктов</i> <br></p><p><br></p><p><b>Пошаговый рецепт:</b></p><p><b>1.</b> Доведите до кипения подсоленную воду в большой кастрюле. Добавьте макарони и сварите. Слейте, накройте и сохраняйте теплыми. </p><p><b>2.</b> Тем временем, положите панчетту, нарезанную кубиками, в большую сковороду и жарьте, помешивая, на большом огне 4 минуты до золотистого и хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце. Уменьшите огонь до среднего и добавьте сливки. Через некоторое время добавьте все натертые сыры, измельченный чеснок, горчицу и паприку. Тушите 5 минут, пока сур полностью не расплавится и соус не загустеет. Посыпьте специями. </p><p><b>3.</b> В сковороду добавьте макарони и панчетту и тушите 1 минуту, пока хорошо не разогреется. Добавьте 2 столовые ложки нарезанного шнитт-лука, перемешайте и подавайте, посыпав оставшимся луком.</p><p><b>Bon Appétit!</b><br></p>