Фаршированные баклажаны с мясом и рисом

4 порции - 1 час
: Сметана: 300 г Зелень: 50 г Помидоры: 5 штук Перец черный молотый: по вкусу Соль: по вкусу Чеснок: 2 зубчика Лук репчатый: 1 штука Рис: 150 г Фарш: 500 г Баклажаны: 1 штука

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  576

  ккал

• Белки

  29,3

  грамм

• Жиры

  30,6

  грамм

• Углеводы

  44,3

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Сварить рис до полуготовности, обжарить лук, смешать рис и лук с фаршем, посолить, поперчить. 2. Баклажан нарезать кружками, вынуть сердцевину и в образовавшиеся отверстия положить приготовленный фарш. Выложить нафаршированные баклажаны в форму для запекания. Сверху каждого баклажана положить кружочек помидора. 3. Сметану немного подсолить и добавить мелко нарезанный чеснок, можно добавить зелень. Полученным соусом залить баклажаны и поставить в духовку на средний огонь, запекать до готовности.