Белуга отварная

4 порции - 1 час
: Белуга: 500 г Картофель: 800 г Петрушка: по вкусу Растительное масло: 1 столовая ложка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  384

  ккал

• Белки

  30,3

  грамм

• Жиры

  6,2

  грамм

• Углеводы

  36,2

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Перед подачей на стол рыбу нарезать на куски, уложить на блюдо, гарнировать отварным картофелем, заправленным маслом, и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Отдельно подать хрен с уксусом. 2. Подготовленную белугу положить в кастрюлю, залить холодной водой на 2 см выше поверхности рыбы, посолить по вкусу и, накрыв крышкой, поставить на сильный огонь. 3. Как только вода закипит, огонь уменьшить, после чего варить, не доводя до кипения, в течение 35 минут.