Ассорти мясное с фасолью

4 порции - 30 минут
: Говядина: 200 г Свиное филе: 200 г Полукопченая колбаса: 110 г Лук репчатый: 120 г Топленое масло: 60 г Пшеничная мука: 20 г Фасоль: 270 г Томатная паста: 120 г Зелень: 20 г Перец черный молотый: по вкусу Соль: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  482

  ккал

• Белки

  27,6

  грамм

• Жиры

  35,9

  грамм

• Углеводы

  13,4

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Говядину и свинину нарезать порционными кусками, слегка отбить, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить. 2. Перебранную, промытую, но не замоченную фасоль сварить до готовности, затем обжарить с добавлением репчатого лука и томата. 3. Колбасу обжарить куском. Обжаренную свинину, говядину, колбасу и фасоль уложить в кастрюлю, добавить бульон (30 г) и тушить в закрытой посуде 10–15 минут. При подаче посыпать зеленью.