Мусс из ягод

4 порции - 30 минут
: Сахар: ¾ стакана Желатин: 15 г Вода: 2 стакана Свежие ягоды: 110 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  175

  ккал

• Белки

  3,5

  грамм

• Жиры

  0,1

  грамм

• Углеводы

  39,4

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Ягоды свежие или замороженные перебрать и промыть в холодной воде, размять ложкой или деревянным пестиком в фарфоровой посуде и протереть сквозь волосяное сито. 2. Выжимки от ягод залить 2 стаканами горячей воды, вскипятить и процедить. В полученный сок положить сахар и желатин. Все время помешивая, довести сироп до кипения. 3. В охлажденный сироп положить ягодное пюре и взбивать до образования пенистой массы. Как только эта масса слегка загустеет, быстро разлить ее в формы или вазочки и охладить.