Тушеная кольраби с говядиной

6 порций - 1 час 30 минут
: Говядина: 1 штука Кольраби: 500 г Лук репчатый: 1 головка Морковь: 1 штука Томатная паста: 3 столовые ложки Петрушка: 50 г Крупная соль: по вкусу Лавровый лист: 1 штука Растительное масло: 1 столовая ложка Молотый душистый перец: щепотка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  128

  ккал

• Белки

  10,2

  грамм

• Жиры

  7,4

  грамм

• Углеводы

  14,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Говядину порезать на маленькие кубики и поставить варить на сильном огне 20 минут. Снять пенку и подсолив бульон добавить лавровый лист. Варить ещё 20 минут на медленном огне. 2. Одну крупную кольраби очистить от кожицы и также порезать кубиками. Засыпать кольраби к говядине. Варить 30 минут. 3. Почистить головку лука и морковь. Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на растительном масле с томатной пастой. Добавить к говядине и кольраби. 4. За 5 минут до готовности добавить молотый черный душистый перец и мелко порубленную петрушку.