Брокколи со сливками и пармезаном

4 порции - 30 минут
: Капуста брокколи: 1 штука Сливки 35%-ные: 240 мл Чеснок: 2 головки Мускатный орех: ¼ чайной ложки Тертый сыр пармезан: 3 столовые ложки Перец черный молотый: ¼ чайной ложки Лимонный сок: ½ чайной ложки Соль: ¼ чайной ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  362

  ккал

• Белки

  15,4

  грамм

• Жиры

  26,5

  грамм

• Углеводы

  21

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Очистить капусту от стеблей и нарезать. Варить в кипящей подсоленной воде 4–6 минут, пока брокколи не станут мягкими. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. 2. В небольшой кастрюле на медленном огне довести до кипения сливки, протертый чеснок, мускатный орех, 1/4 чайной ложки соли и такое же количество перца. 3. Добавить брокколи и варить еще около 2 минут, при этом помешивая и превращая брокколи в пюре. 4. Снять кастрюлю с плиты, вмешать пармезан и лимонный сок.