Филе на вертеле

4 порции - 30 минут
: Сливочное масло: 3 столовые ложки Соль: по вкусу Говяжья вырезка: 300 г Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  298

  ккал

• Белки

  14

  грамм

• Жиры

  26,9

  грамм

• Углеводы

  0,1

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Кусок говяжьей вырезки обмыть, зачистить от сухожилий, обровнять ножом (но не отбивать), посолить, посыпать перцем, надеть на металлический вертел и жарить над раскаленными углями (без пламени) в течение, примерно, 10 минут. 2. Во время жарения филе надо смазывать сливочным маслом, а вертел поворачивать, чтобы филе равномерно прожарилось. 3. При подаче к столу готовое филе снять с вертела, уложить на блюдо и гарнировать помидорами, репчатым и зеленым луком, лимоном.