Куриная паэлья с чоризо

6 порций - 30 минут
: Оливковое масло: 3 столовые ложки Свежий красный перец: 1 штука Куриное филе: 600 г Чоризо: 200 г Свежие грибы: 200 г Чеснок: 3 зубчика Лимонная цедра: 1 столовая ложка Помидоры: 700 г Свежий розмарин: 1 столовая ложка Рубленая петрушка: 2 столовые ложки Зеленая стручковая фасоль: 200 г Вода: 3 столовые ложки Шафран: ¼ чайной ложки Рис: 440 г Лимон: 1 штука Куриный бульон: 750 мл

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  686

  ккал

• Белки

  42,2

  грамм

• Жиры

  26,1

  грамм

• Углеводы

  69,4

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или в сковороде для паэльи на среднем огне. Добавьте нарезанный полосками перец и жарьте 6 минут до мягкости. Переложите из сковороды. 2. В сковороду выложите нарезанную кубиками курицу и готовьте 10 минут до золотистого цвета. Переложите. Добавьте нарезанные ломтиками чоризо и жарьте 5 минут до золотистого цвета. Переложите. 3. Добавьте мелко нарезанные грибы, чеснок, лимонную цедру и готовьте на среднем огне 5 минут. Добавьте нарезанные кружками помидоры, перец и готовьте еще 5 минут до мягкости помидоров. 4. Добавьте нарезанную фасоль, розмарин, петрушку, шафран, разведенный в воде, рис, курицу и чоризо. Быстро помешивая, добавьте бульон. 5. Уменьшите огонь и тушите 30 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Подавайте с дольками лимона.