Салат с цикорием

6 порций - 30 минут
: Цикорий: 6 штук Соль: по вкусу Оливковое масло: 3 столовые ложки Белый винный уксус: 1 столовая ложка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  105

  ккал

• Белки

  1,2

  грамм

• Жиры

  10,1

  грамм

• Углеводы

  3,1

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Удалите ножки цикория, разделите листья и разрежьте их вдоль. Промойте в холодной воде. Но не оставляйте в воде – иначе они станут горькими. Обсушите. 2. В это время приготовьте заправку: растворите соль в уксусе, а потом добавьте масло, хорошо взбейте вилкой, пока все составляющие не соединятся в единое целое. 3. Выложите цикорий на тарелку, полейте соусом. Подавайте сразу – иначе листья в уксусе станут вялыми.