Картофель тушеный, со свежими грибами

4 порции - 35 минут
: Картофель: 750 г Свежие грибы: 500 г Лук репчатый: 2 головки Сметана: 5 столовых ложек Петрушка: ½ пучка Растительное масло: 3 столовые ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  391

  ккал

• Белки

  10,3

  грамм

• Жиры

  21,1

  грамм

• Углеводы

  43

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Очищенные и промытые свежие грибы ошпарить кипятком, нарезать и обжарить на сковороде вместе с шинкованным луком. 2. Очищенный картофель нарезать дольками, обжарить и положить вместе с поджаренными грибами в кастрюлю, залить водой до уровня верхнего слоя, добавить соль, лавровый лист, перец, 1–2 ветки петрушки и, накрыв кастрюлю крышкой, тушить на огне 25–30 минут. В картофель можно положить 1–2 столовые ложки сметаны. 3. При подаче на стол удалить ветки петрушки и лавровый лист, а картофель посыпать рубленой зеленью.