Припущенные в бульоне сердцевины артишоков

6 порций - 30 минут
: Лук репчатый: 40 г Куриный бульон: 1 стакан Зеленый лук: 1 пучок Морковь: ¼ штуки Ветчина: 2 куска Сливочное масло: 3 столовые ложки Соль: ¼ чайной ложки Замороженные сердцевины артишоков: 570 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  132

  ккал

• Белки

  2,4

  грамм

• Жиры

  10,6

  грамм

• Углеводы

  7,3

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Растопите 1 ложку сливочного масла в сковороде и слегка обжарьте мелко нарезанный репчатый и зеленый лук, натертую морковь и мелко нарезанную ветчину. 2. В глубокой сковороде доведите до кипения бульон и добавьте обжаренную луковую смесь, сливочное масло и соль. Затем добавьте артишоки, накройте крышкой и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите еще 7-8 минут до мягкости артишоков. 3. Откройте крышку и выключите огонь. Подавайте, посыпав петрушкой.