Австралийский чизкейк

4 порции - 30 минут
: Творог: 400 г Сливочное масло: 200 г Желатин: 1 столовая ложка Ванилин: по вкусу Сахарная пудра: по вкусу Овсяное печенье: 50 г Шоколад: 200 г Джем: 50 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  861

  ккал

• Белки

  23,2

  грамм

• Жиры

  65,7

  грамм

• Углеводы

  47,4

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Взбить миксером жирный творог, сахарную пудру и размягченное масло до образования однородной массы, добавить ванилин и тонкой струйкой влить растворенный в горячей воде желатин. Взбить, выложить массу в форму и поставить в холодильник на 4–5 часов для застывания. 2. Для приготовления коржа растолочь овсяное печенье и смешать с растопленной на водяной бане шоколадкой. Выстелить тарелку для торта промасленной пергаментной бумагой и сформовать лепешку. Поставить в холодильник на 1 час. 3. Форму с застывшей творожной массой опустить на несколько секунд в горячую воду и осторожно выложить содержимое на подготовленный корж. Смазать сверху густым фруктовым джемом и обмазать весь торт чуть теплым, растопленным на водяной бане шоколадом. Поставить в холодильник на ночь.